前々からほしかったアウトドア調理ツールのメスティンさんを
ついに購入してしまった。
購入後、残念ながらアウトドアの機会がなかったので
お家で寝かせていたけれど
代休で家で独り過ごす日があったので
この機会を利用してメスティンさんでのお料理に挑戦した。
ウェブからレシピを探した結果、
こちらのレシピが最も僕のハートに訴えかけてきたので
こちらを参考にさせてもらう事に決定。
ついでに試しで撮影にも挑戦してみる事に!
まずは豚肉がなかったのでランニングに出掛けたついでに
近所のスーパーで2割引の140円でゲット!※税込み
あとの材料は幸いお家で見つかった。
多分メスティン料理の最も大事なポイントは
「米に事前に水を吸わせる事ではなかろうか?」
どのレシピや動画を見ても必ず20〜30分米に水を吸わせているので
僕もしっかり20分以上水を吸ってもらった。
そして、余分な水を捨てたら、
水と調味料を混ぜたものを投入!
さらに、玉ねぎとお肉を投入!
蓋を閉めて今日はお家のガスコンロで20分。
ここでちょっと困ったのが吹きこぼれ・・・・。
アウトドアであれば気にならないのですが、
お家のガスコンロだとちょっと困ってしまいました。
20分熱したら余熱で蒸らす!
これもおそらく大事なポイントなのでしょう。
この
「余熱でむらす!」
と
「米に水を吸わせる」
の二つがメスティン料理の最大の秘密ではないか?
と僕の直感が訴えています。
で、
20分蒸らしたら実食!
自分の脳内で予想していた美味しさという高度の
3割くらい上空を飛び去っていった。
なんか・・・めっちゃ美味いんですよね。
あっという間に完食してしまいました。
そして、お腹もかなり満足。
いや〜これはまたすぐ作ってみたいな・・・と感動。
メスティンさんの魅力がよくわかりました。
こりゃあ売れるわけだぁぁ。
また別のレシピも今度試してみます!